Open Course México: “El café descafeinado es más dañino que el normal”; químico responde

miércoles, 7 de diciembre de 2022

“El café descafeinado es más dañino que el normal”; químico responde

En la actualidad, México ostenta el lugar número 11 a nivel mundial en cuanto a la producción de café.
Se estima que la producción de café dentro del territorio nacional representa un aporte de poco más del 0,66 por ciento del PIB.
Brasil, Vietnam y Colombia, son los países dominantes en cuanto a la producción de café a nivel mundial.

Para un gran porcentaje de la población mundial, el café juega un papel indispensable dentro de su rutina diaria, aspecto que lo ha llevado a ser una de las industrias más rentables e importantes en el mundo; sin embargo, dentro de la conversación han surgido diversa maduradas, como mencionar cuál es el mejor café o en qué país se produce, y si es verdad que el café descafeinado es más o menos dañino que el normal, motivo que llevó a un experto y químico a dar respuesta desde su perfil personal de TikTok.

De acuerdo con lo señalado por la industria cafetera mundial, se puede señalar que este sector se encuentra dominado principalmente por siete países, siendo Brasil, Vietnam, Colombia, Indonesia, Etiopía, Honduras y la India, mientras que de acuerdo con la Organización Internacional del Café, se puede considerar a México como el onceavo país en cuanto a producción de café.

Del mismo modo, se ha señalado que esta industria en la actualidad representa a poco más del 0,66 por ciento del Producto Interno Bruto (PIB) nacional, además de representar el 1.34 por ciento de la producción de bienes agroindustriales.

“El café descafeinado es más dañino que el normal”

De acuerdo con lo señalado por el experto y creador de contenido, señala que no es verdad que el café descafeinado sea más dañino que el normal, pues advierte que aunque uno de los procesos para extraer café es el uso de cloruro de metileno, mediante un proceso de quemado en horno y tostado, se elimina esta sustancia, dolo dejando un pequeño grado de sustancia de al menos .001 por ciento, cantidad que se considera segura para consumir, además de que advierte que no existe evidencia científica de que el consumo de café sea malo, sino que solo hay personas susceptibles a él.

@soyrafacarbajal Respuesta a @Luis Miguel Gallaga #duo con @soyjpmartinez #lodescubrientiktok #aprendeentiktok #rafacarbajal #ingenieriadealimentos #cafe ♬ sonido original – Rafa Carbajal

En la actualidad la sociedad ha comenzado a tomar a los creativos de contenido como fuente para la resolución de dudas, pues en días pasados se dio a conocer como el Lic. de TikTok, respondió a su comunidad de internautas sobre la legalidad y los riesgos de grabar una llamada telefónica.

@lic.dacor Es ilegal #grabar una #conversación telefónica? 👨🏻‍⚖️ #legal #parati #foryou ♬ Tukoh Taka – Official FIFA Fan Festival™ Anthem – Nicki Minaj & Maluma & Myriam Fares

Parte importante en cuanto a la cantidad de internautas activos nivel mundial se debe en gran medida a que es por medio de los creativos digitales que se puede llegar a resolver todo tipo de dudas, pues no solo se basan en el conocimiento de quien expone, sino también dentro de la amplia retroalimentación orgánica que se puede registrar.