Open Course México: Tacos a 900 pesos; Yulay pone a prueba a restaurante

martes, 20 de septiembre de 2022

Tacos a 900 pesos; Yulay pone a prueba a restaurante

Se estima que dentro del territorio nacional existen poco más de 50 mil taquerías.
La gastronomía nacional aporta al PIB nacional, poco más del 2 por ciento.
En México se producen poco más de 22, 3 millones de toneladas de tacos al año.

Dentro de la gastronomía nacional, se puede considerar a los Tacos como la comida representativa ante el mundo, esto claro, sin dejar de fuera el gran turismo gastronómico que el país puede ofrecer, por lo que este alimento no solo tiene un gran impacto dentro de la cultura popular, sino también dentro de la derrama económica y la alimentación de millones de mexicanos; sin embargo, este alimento puede variar sus costos de manera importante, como lo muestra el creador de contenido Yulay, quien probó una orden de tacos con un costo de 900 pesos.

Durante el 2019, el sector restaurantero aportó poco más del 15.3 por ciento del PIB turístico, mientras que de acuerdo con datos proporcionados por el Gobierno de México, la gastronomía aporta poco más del 2 por ciento al PIB, siendo las taquerías una parte importante de este aporte, puesto que en la actualidad, se estima que dentro del territorio nacional, hay poco más de 50 mil taquerías, siendo Morelia el estado que más registra, seguido por Guanajuato, Sinaloa, Jalisco y Ciudad de México.

Tacos a 900 pesos; Yulay pone a prueba a restaurante

Los tacos son una pieza fundamental, de la gastronomía nacional, tanto así que de acuerdo con la SAGARPA, en México se producen poco más de 22,3 millones de toneladas de tacos al año. Del mismo modo se ha señalado que el consumo de este alimento es de poco más de 18 millones de toneladas, dando un promedio de 279 kilogramos de consumo por persona.

Asimismo, cifras proporcionadas por la GCE señalan que poco más del 81 por ciento de los mexicanos consumen este alimento como un antojito, mientras que el 15.7 por ciento lo considera una comida completa; siendo el costo de estos una de las razones que limitan el consumo, puesto que en promedio el costo promedio de dos personas va de los 250 a los 300 pesos, aunque este puede crecer de manera importante, llegando a los 900 pesos por orden, como le señala el creador de contenido Yulay.

@yulayfans La orden de tacos que cuesta $900 #yulay #mexico #gastronomia ♬ sonido original – Yulay Fans

Dentro del video se puede observar cómo el mesero le ofrece una orden de tres tacos de Rib Eye y un refresco al creador de contenido, quien señala que el costo de la orden de tacos ronda los 900 pesos, motivo que ha generado diversas reacciones dentro de la comunidad, tanto defendido el alto costo de un alimento que se ha considerado popular y quienes pagan una cantidad así por tres tacos resulta excesivo.

“Realmente es tan elevado el precio más por el lugar y por la experiencia de comer esos lugares, yo soy feliz con los taquitos callejeros”.Bran

“Las personas pueden darse sus gustos, si a ustedes no les gusta ni lo compren, pero los que pueden y quieren adelante”. Josselin Guillen

Esta no es la única taquera que se ha dado a conocer por su costo, ya que dentro de los límites del Edomex y la CDMX, alrededor de las instalaciones del Metro Santa Marta, se encuentran unos tacos que se han vuelto populares por ofrecer este alimento a un peso, mientras que lugares como el resort Grand Velas, en los Cabos, tiene a la venta un taco, con láminas de oro en poco más de 25 dólares, lo que vendría siendo alrededor de 500 mil pesos.

El costo de los tacos, resulta importante para millones de personas, quienes acuden a este alimento por su sabor y practicidad, motivo que ha colocado a esta comida como una de las favoritas por estudiantes, trabajadores y en general cada mexicano.